NOTRE CARTE

Nous vous proposons un voyage au cœur de l’Italie à travers une cuisine généreuse et authentique, grâce à des produits rigoureusement sélectionnés. Découvrez notre véritable pizza napolitaine, nos pâtes fraiches et tous nos plats traditionnels du cœur de l’Italie.

POMODORO, c’est avant tout l’amour de la gastronomie italienne !
Nous avons parcouru toute l’Italie pendant plus d’un an en allant à la rencontre de producteurs locaux pour sélectionner les meilleurs produits : farine pour nos pizzas, pâtes, sauce tomate, huile d’olive, charcuterie, parmesan, truffes…la majorité étant issue de l’agriculture biologique et disposent d’appellations DOP, IGP, Slow Food…

Le Pizze

Capra e Miele

Chèvre frais, miel, mozzarella, salade mesclun, noix, pignon de pin, raisins, amande effilées

Parmigiana

Mozzarella, tomates sans Marzano, jeunes pousses, jambon italien, écailles parmesan.

Polpetona

Tomates San Marzano, Mozzarella, Basilic, Huile d’olive EVO, Polpette della Nonna.

Tonno

Mozzarella, tomates San Marzano, thon, oignons, huile d’olive E.V.O

Calzone salade

Mozzarella, tomate San Marzona, basilic, huile d’olive E.V.O, jambon blanc, champignon 

Bufala

Mozzarella di Bufala D.O.P, tomates San Marzano, Huile d’olive E.V.O, basilic

Golosa Tartufo

Base crème, truffe, persil, huile d’olive E.V.O.

Speck

Mozzarella, Base crème, Roquette, Basilic, Huile d’olive EVO, Speck, Oignons rouges.

Quattro formaggi e Mandorle

Mozzarella, Gorgonzola, Scamorza Fumé, Parmesan, Roquette, Poivre & Amandes effilées

Pizza raclette

Base crème, fromage à raclette, salami piquant & doux, pancetta, speck, pommes de terre

Siciliana

Mozzarella, tomates sans Marzano, anchois, olives, câpres, oignons.

Carbonara

Mozzarella, Scamorza fumé, Parmesan, Pancetta, oeuf, poivre.

Regina

Tomates San Marzano, Mozzarella, Basilic, Huile d’olive EVO, Jambon blanc , Champignons

Marinara dop

Tomate, Aïl, Huile d’olive E.V.O

Bologna

Tomates San Marzano, Mozzarella, Mortadella, écailles de parmesan, tomates datterini, Huile d’olive EVO, Roquette.

Otolana

Base crème, Mozzarella, basilic, huile d’olive E.V.O, courgettes, poivrons, aubergines, roquette

Salami

Tomates San Marzano, Mozzarella, Basilic, Huile d’olive EVO, Salami

Margherita

Tomates San Marzano, Mozzarella, Basilic, Huile d’olive E.V.O

La Nostra Pasta

Cappelletti alla boscaiola

Pâtes farcies à la viande accompagnées de champignons frais, pancetta et crème de parmesan

Cappelletti alla bolognaise

Pâtes farcies à la viande accompagnées d’une sauce tomate viande petits-pois

Ravioli di erbe

Pâtes farcies ricott épinards accompagnées par une sauce tomate au basilic

Insalatina

Salade caprese

Mozzarella di Bufala D.O.P et ses tomates (plat sur focaccia)

Salade chèvre chaud commee en Sardaigne

Salade Mixete, toast de chèvre gratinés, miel, tomates et orange

i Dolci

Panna cotta couli framboise

Tiramisu

Coupe glacée limoncello

Toblerone glacé

Enveloppe fine au chocolat, semifreddo au tiramisu et biscuit

Vins

Le Concerto vainqueur bio

La Ferrari du Lambrusco BioVainqueur Chaque Année au concours agricole, exceptionnelle !

Chianti Novannannt

Grand chianti, tout le savoir-faire dans une bouteille

UBY Tortue

Le Reggiano DOC (Secco)

Le vin de base issu uniquement de raisin Sor bara. Issu du vieux cépage de l’époque Romaine

Duca minimo Trebbiano

Vin bio d’Abbruzo francs et à la manière d’un côte du Rhône Blanc

Duca Minimo Bio

Le meilleur Montepulciano du marché Pluri médaillé, existe en demi

Néro d'Avola Cutaja

Grande réserve Sicilienne un vin unique pour qui aime les vins puissants

Anthea Rosa Bio

Vin rosé biologique des Abruzzes. Une très belle structure, un vin représentant tout le savoir-faire de l’Italie. Puissance, finesse et volupté

Chianti Riseria Galla Neo

Un magnifique chianti reconnu par le coq noir signe d’excellence et de maturité

Dabon Millesimato

Amarone della volpolinello Farina

Un des 15 meilleurs vins du monde, un seul mot ; EXTRAORDINAIRE !

Ripasso d'Amarone

Un valpolicella repassé sur le mou de l’Amarone des étoiles dans les papilles à prix doux

Nero d'Avola

Un classique Sicilien, il tient son nom de la vin d’avola au sud-est de cette île riche de tradition et de caractère. Un vin franc et puissant

Sangiovese Rosso Piceno

Le cépage typique italien, le vin qui s’accorde avec tout. L’équivalent de notre pinot noir.

Albana DOC

Nos suggestions passées